大分県郷土料理だんご汁 2人前乾麺 (麺100g/生味噌18g×2/ゆずこしょう2g×2) 一久庵

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大分県郷土料理だんご汁 2人前乾麺 (麺100g/生味噌18g×2/ゆずこしょう2g×2) 一久庵 [J4967674000513]

特別価格: 671円(税別)

(税込: 725円)

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大分県産小麦粉使用のだんご汁

■大分県の郷土料理だんご汁

戦国時代、大分の大名大友宗麟は、アワビ(鮑)の腸が大好物でした。合戦に赴いた際、山間地などでは入手できないため、家臣が小麦粉を練りうどん状に細くひねり、アワビの腸に似たものを作り、味噌汁の中に入れてさし出したところ大変お気に召し、後々も好んで食したということです。これが「鮑腸汁」つまり現在の「だんご汁」の由来です。
吟味された良質の小麦粉を原料とし、およそ一週間かけてゆっくりじっくり乾燥してつくりあげただんご麺のツルツル食感とコクのある味噌の味をお楽しみ下さい。

■おいしいお召し上がり方

（1）沸騰したたっぷりのお湯に1人前40g〜50gの麺を入れ、かきまぜながら再び沸騰してきたら吹きこぼれない火加減で約15分茹で、ざるに取り出ししっかり湯切りをして下さい。
（2）生みそ1袋(1人前)を約160mlの沸騰させたお湯に入れ、よく混ぜ、茹でておいただんご麵を入れてひと煮立ちさせたら出来上がりです。 ※季節の野菜や里芋、人参、ゴボウ、しいたけ、あげ等も一緒に煮込んでいただきますとより一層おいしく召し上がれます。

商品名	大分県郷土料理だんご汁乾麺
名称	干しめん
内容量	140g(麺100g・味噌18g×2袋・柚子胡椒2g×2袋)
商品コード	J4967674000513
原料	めん(小麦粉、食塩)、生みそ(調合みそ・食塩・わかめ・たんぱく・加水分解物・酒精・調味料・アミノ酸等)、ゆずこしょう(青柚子・青唐辛子・食塩・酒精) アレルギー品目：小麦・大豆
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	常温保存(直射日光・高温多湿な場所は避けて下さい) 開封後はお早めにお召し上がり下さい。
製造者	株式会社一久庵大分県中津市大字今津316
区分	食品