赤ワインで煮込んだざぼんピール(ざぼん漬け) 45g ハタ製菓

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赤ワインで煮込んだざぼんピール(ざぼん漬け) 45g ハタ製菓 [J4573259100068]

特別価格: 490円(税別)

(税込: 539円)

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コーヒーによく合う大人のざぼんピール

■新感覚の赤ワインで煮込んだざぼんピール

ザボンとは直径15〜25cm程度の柑橘の一種であり、皮の厚い果実が特徴で実の半分は皮です。ざぼん漬けはそのザボンの皮を砂糖で煮詰めて砂糖漬けにしたお菓子です。元々は鹿児島の伝統菓子ですが、明治初期から大分県別府市でも製造されるようになったと言われています。ハタ製菓は昭和45年の創業以来、ざぼん漬けを作り続けてきました。

近年、オレンジピールなど柑橘の皮(ピール)が注目されるようになり、我社でも全く新しいざぼん漬けの開発に取り組みました。「赤ワインで煮込んだざぼんピール」はお茶請けとして親しまれたざぼん漬けを、緑茶だけでなくコーヒーと相性の良いざぼん漬けとして開発しました。開発には日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザーで「枡屋ワインセレクション」オーナーの野上裕子様に協力をお願いしました。赤ワインはザボンの皮との相性を考え、タンニンのバランスが良いイタリア・サルディーニャ産カンノナウ種を使用しました。赤ワインとシナモンの組み合わせが、コーヒーと最高のマリアージュのざぼん漬けです。

商品名	赤ワインで煮込んだざぼんピール
名称	菓子
内容量	45g
商品コード	J4573259100068
賞味期限	パッケージに記載
保存方法	常温保存(直射日光・高温多湿な場所は避けて下さい)
原材料名	ざぼん(国産)、砂糖、水飴、赤ワイン、シナモン、トレハロース
メーカー	ハタ製菓大分県別府市富士見町8-4
区分	食品